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猪骨柴鱼花生冬瓜汤的做法步骤

1.猪骨放在锅里用开水焯下，把猪骨的漂浮物用清水洗干净。

2.柴鱼浸泡30分钟以上，洗净切小块。花生陈皮洗净也可稍浸泡片刻，冬瓜把皮洗干净切大块。煲里放约3/5煲水，把柴鱼花生跟猪骨，还有陈皮下煲，将汤煲调老火汤煮沸后15分钟再放冬瓜。

3.三小时候用食盐调味，即可饮用。